خبزة الدرع

المجموعة الأم: آخر الأخبار المجموعة: وصفات المطبخ التونسي

خبزة الدرع

مكوناتها:

 

500 غ درع                             250 غ سكر

150 غ فرينة                           100 غ جلجلان منقى و مغسول و مجفف 

1/10 لتر من الزيت                  أو 50 غ جلجلان و 50 غ لوز 

50 غ زبدة                                1/4 ملعقة صغيرة من الملح

بيضتان                                    1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

كس خميرة

50 غ من الزبيب

 

طريقة التحضير

 

* يحمص الجلجلان على نار خفيفة لمدة 10 دق يغربل الدرع و الفرينة و يضاف إليها الملح و الخميرة وبيكربونات الصودا 

* يخلط الزيت و الزبدة المذابة مع البيض و السكر ، يصب على خليط الدرع و الفرينة ، يضاف كأساً من الماء الدافئ ، و يخلط جيداً 

* يضاف الزبيب و الجلجلان 

* يفرغ الخليط في طبق فرن مرتفع الأجناب و مدهون بالزبدة أو مفروش بورق الطبخ ، يسوى سطحه و يرش عليه الجلجلان

* يدخل إلى فرن ساخن على درجة متوسطة (200 درجة) مدة 40 دق . ثم تغرس شفرة سكين لإختبار نضجها فإن ظهرت بعد سلها جافة يدل ذلك أن الخبزة قد استوت ، تترك تبرد قبل افراغها على منخل

 

أبو خليل 

شارك، أنشر و عبر عن رأيك!

آخر المقالات على بريدك الإلكتروني

 

هل تؤيدين العيش مع عائلة الزوج في نفس البيت ؟

نعم - 0%
لا - 0%
حسب الظروف - 0%

Total votes: 0
The voting for this poll has ended on: 28 أيار 2014 - 15:44
التحدي الأكبر في المطبخ : التخزين

 

الخطوة الاولى في أي عمل كان هي الترتيب و النظام و في المطبخ بصورة خاصة يجب ان تتم عملية الطبخ بصورة سلسة حيث يسهل الوصول الى المستلزمات بأقل وقت و جهد ممكنين لذلك يسعى خبراء الديكور دائما الى

10 أفكار لمطبخ مليء بالألوان

 

مطبخك هو مملكتك الصغيرة التي تقضين فيها اطول وقت لتحضير ما لذ و طاب لعائلتك و عندمايكون هذا المكان مريحا فستكون اوقاتك فيه أكثر متعة و لا شيء يمتع البصر و القلب اكثر من رؤية الالوان المبهجة لذلك

 
Our website is protected by DMC Firewall!