تسجيل الدخول تسجيل
Arabiyet  - مجلة المرأة العربية المعاصرة - عربيات
آخر المقالات على بريدك الإلكتروني


عالم الأم و الطفل







Diminuer la taille du texte

الطماطم فاكهة أم خضار ؟

الطماطم أو البندورة فاكهة ولست خضارا


فاكهة الطماطم
فاكهة الطماطم
 أصدر الاتحاد الأوروبي سنة 2001 قرارا ينص على اعتبار البندورة ثمارا وليست خضارا وذلك في إطار تنظيم عوائد الاستيراد والتصدير الاقتصادية، والواقع أنّ علماء النبات يعتبونها كذلك من الثمار حيث أنّ التعريف العلمي للثمرة هو كل ما ينتج عن زهرة في قاعدتها مبيض بقطع النظر عن رخاوة الساق التي تحمل الثمار ومن هذا المنطلق فإنّ البازلاء والباذنجان وقرون الفول والخيار والفلفل وغيرها هي من الثمار. هذا التعريف يعارضه علماء الطهي الذين يعتبرون الفاكهة نباتات حلوة المذاق تقدّم بعد الطعام مع أو بدون حلويات ويلتقون في هذا مع الاعتقاد الشعبي العام حيث يغلب استعمالها كخضار في الطعام.

- 25/12/2010 - 08:28


في نفس الباب
< >

الثلاثاء 18 سبتمبر 2012 - 20:41 سبب إختلاف ألوان البشر